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实用的酸菜作文300字三篇
在日常生活或是工作学习中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么，怎么去写作文呢？下面是小编精心整理的酸菜作文300字3篇，希望对大家有所帮助。
酸菜作文300字 篇1
我想许多人都喜欢吃酸菜吧！今天我就来教你们如何泡酸菜！
首先，我们要准备一些大白菜。大白菜去除老叶，整棵洗净，控水一整天。然后放入缸内，摆一层菜撒一层盐，缸装满后，再用压菜石镇压，添加一定量的料水即可。
食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定。稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼。一般腌泡20天即可食用。我们这里人都腌的一手好酸菜。现在，腌制时，也会加多种佐料，如花椒、大蒜、生姜、八角等，这会使腌制的酸菜更加美味。
吃酸菜的方法很多。比如吃泡饭、面条时，配一点酸菜，既下饭又美味！还有许多可以搭配酸菜来制作的美味。
每年过年时，家家户户都用腌制好的酸菜，做成香喷喷的酸菜鱼，酸菜炒牛肉。
酸菜可以说是我们生活中必不可少的'菜品。吃酸菜是好的，但要吃卫生、安全的，在外面买的酸菜是腌制了很久的，会有一些对人体不利的元素，如亚硝酸盐，所以大家要现做现吃。
你们喜欢吃酸菜吗？快和我一起动手来做一做吧！
酸菜作文300字 篇2
泡酸菜的做法
泡酸菜开胃下饭、香脆可口，是四川餐桌上不可或缺的一味佳肴。但是大家知道泡菜怎样制作吗？
其实非常简单，可分为以下步骤：
第一步，把泡罐或者泡坛拿出来消毒、清洗，然后再晾干。
第二步，准备花椒40克，姜1个、胡萝卜2根、蒜苔3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、盐、麻糖。
第三步，把姜切成姜片，每片约0.5厘米左右。再把蒜去蒂，胡萝卜切条，长度不宜超过10厘米。然后把蒜苔切段，辣椒去头。
第四步，将切好的`食材倒入泡坛中。加入花椒、盐、高度白酒、麻糖、冰糖和盐，泡水要高过食材，盖上盖子，在密封圈里加水，保证菜的口感，置于阴凉处，密封腌制2~3天即可。
做好的泡菜保质期很长，不用担心食物变质，不吃时便可储存在泡罐中。吃时酸香咸爽，回味无穷；储存时香飘四溢，令人垂涎欲滴。
怎么样，你学会了吗？
酸菜作文300字 篇3
老师这周布置了一个任务，叫我们帮家里分担一些家务。我决定学煮酸菜鱼，因为我爱吃呀！嘻嘻！
这不，我一说，妈妈马上就答应了，好像我早就应该帮她煮菜了！首先妈妈让我买一条草鱼，再用自来水把鱼洗干净，接着准备辅料：酸菜100克 、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、淀粉10克、 料酒2茶匙、盐适量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。
完成这些之后妈妈打开煤气灶，噗的一声火就烧了起来，我被那阵声音吓到了，一下子后退了好几步，妈妈对我说：“别害怕，那只是煤气灶打火的声音而已。”“我知道了。”我回答道。妈妈叫我先放花生油热炒姜和蒜，然后放其他的辅料，再放水烧开。水一开，妈妈就提醒我把鱼放进去，过了大概5分钟吧，一盆香喷喷的'酸菜鱼就出锅了。爸爸妈妈吃了后都不禁说：“好吃！真好吃！”
听着这一句句的夸奖，我心里甜滋滋的，下次我还要煮给爸妈吃。
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